U ovoj rubrici na vaša pitanja i dileme odgovara ekipa probranih stručnjaka. Pošaljite pitanje, mi cemo se pobrinuti i osigurati vam odgovor liječnika, psihologa, odgajatelja....
I zaposlene i nezaposlene mame znaju kakva je frka kad se pripremaju veće količine kolača i keksa za blagdane: pospremanje kuće, pripreme za dolazak gostiju i barem dvije-tri vrste slasnih kolačića. Isprobajte naše recepte i uštedite malo vremena – od jedne smjese za tijesto napravite više vrsta kolačića!
Recepti su zgodni zato što kolačiće možete raditi s klincima – dopustite im da koriste kalupiće i odlučuju o oblicima keksa, posipaju ih ukrasnim mrvicama ili ih valjaju u šećer u prahu.
Tijesto za kekse
1. NAČIN
35 dag glatkog bijelog brašna
35 dag oštrog bijelog brašna
1/3 žličice sode bikarbone
50 dag margarina
25 dag šećera
1 kiselo vrhnje
1 vanilijin šećer
Margarin izmrviti s brašnom, dodati ostale sastojke i umijesiti tijesto (po potrebi dodati malo mlijeka). Ostaviti tijesto da miruje 20 minuta.
Za vanilice: Tijesto razvaljati na debljinu od oko 3 mm. Kalupićima izvaditi jednak broj kolačića s rupom i bez nje. Peći na 180 stupnjeva, tako da keksi ostanu bijeli (oko 10 minuta) Kekse lijepiti pekmezom i uvaljati u šećer u prahu.
Za čokoladne kekse: u tijesto dodati nekoliko žličica kakao praha (za kolače, ne instant kakaa),vaditi ih kalupićima raznih oblika. Po želji glazirati čokoladom kad su pečeni i ohlađeni.
Za kokos kekse: u tijesto dodati nekoliko žlica kokosovog brašna. Ovako tijesto se može staviti u stroj za kekse i praviti štapiće od kokosa. Pečene uvaljati u šećer u prahu.
2. NAČIN
25 dag margarina
25 dag kukuruznog brašna (ne palente – brašna!!!)
25 dag bijelog brašna
2 dcl šećera
limunova korica, ½ praška za pecivo
mlijeka po potrebi
Margarin izmrviti s brašnom, dodati ostale sastojke i umijesiti tijesto (po potrebi dodati malo mlijeka). Razvaljati tijesto na debljinu od 5 mm, vaditi različite oblike kalupićima i peći na 180 stupnjeva desetak minuta.
Nakon pečenja i hlađenja, kekse možete posuti šećerom u prahu, cimetom, glazirati čokoladom i posipati šarenim mrvicama, poigrati se šarenim čokoladnim bombončićima na svježoj glazuri…
Dobar tek!!!
Sretni blagdani!!!
Pripremila i puno puta u uživala pripremajući ove kekse Sanja Beraković
Kako je to ove godine izgledalo u kući Mame Konja pogledajte i pročitajte ovdje
Pozivamo sve mame da nam šalju svoje naj božićne recepte i fotke...
Evo, stigao je recept jednog dječaka. Nije prepisao iz bakine ili mamine kuharice, ovo je recept kolača njegove škole.
DANIČICE
Daničica je kolač Osnovne škole Ljudevita Gaja iz Osijeka.
Ime je dobila po novinama koje je izdavao Ljudevit Gaj – Danici.
Kolač je osmišljen povodom integriranog dana Gajevac sam - time se ponosim. Toga dana u školi Ljudevita Gaja mogle su se vidjeti razne radionice na kojima su se proizvodili razni predmeti koji su predstavljali školu. Daničicu se tada i na integriranom danu "Pokušaj hodati u mojim cipelama" djeca pravila u radionici nastavnice Korošec i nastavnice Jurković.
Ponekad ti je dosta svega? Nisi jedina, samo si čovjek, a to nije uvijek lako biti. Kad ti pukne film – dođi izjadaj se. Tipkovnica sve može podnijeti.
Uspavljuju se sisanjem prsta, maženjem omiljene krpice ili ruba dekice? Ili su u igri ponovno roditelji umornoga uma i pričanje priče prije spavanja? Prva pomoć je tu - naše pričice za laku noć!
I zaposlene i nezaposlene mame znaju kakva je frka kad se pripremaju veće količine kolača i keksa za blagdane: pospremanje kuće, pripreme za dolazak gostiju i barem dvije-tri vrste slasnih kolačića. Isprobajte naše recepte i uštedite malo vremena – od jedne smjese za tijesto napravite više vrsta kolačića! 
Za vanilice: Tijesto razvaljati na debljinu od oko 3 mm. Kalupićima izvaditi jednak broj kolačića s rupom i bez nje. Peći na 180 stupnjeva, tako da keksi ostanu bijeli (oko 10 minuta) Kekse lijepiti pekmezom i uvaljati u šećer u prahu.
Daničica je kolač Osnovne škole Ljudevita Gaja iz Osijeka.
Toga dana u školi Ljudevita Gaja mogle su se vidjeti razne radionice na kojima su se proizvodili razni predmeti koji su predstavljali školu. Daničicu se tada i na integriranom danu "Pokušaj hodati u mojim cipelama" djeca pravila u radionici nastavnice Korošec i nastavnice Jurković.
Zamijesiti tijesto i izrezati zvjezdice. Premazati ih snijegom i posuti sjeckanim orasima. Peći na niskoj temperaturi.
December 21 2009 12:53:35 ·
