U ovoj rubrici na vaša pitanja i dileme odgovara ekipa probranih stručnjaka. Pošaljite pitanje, mi cemo se pobrinuti i osigurati vam odgovor liječnika, psihologa, odgajatelja....
Oni malo manje sretni, koji nemaju baš tako dobre susjede, ali zato imaju informaciju iz prve ruke, neka pozorno pročitaju tekst i skupe snage za kratkotrajan boravak u kuhinji gdje će pripremiti antigripozni jelovnik!
Za vrijeme ležanja (ovo treba naglasiti – nema prehodane gripe, samo komplikacija i dugotrajnije infekcije!) treba uzimati velike količine tekućine kojima ćemo «ispirati viruse» i grijati bolno i nadraženo grlo. Dakle, voda je namirnica broj 1 koja se treba naći kraj kreveta oboljelog – u svim varijantama: kao topli napitak (razmutimo li u njoj neki vitaminski pripravak), kao «temeljac» nekom finom čaju (domaće trave su najfinije: matičnjak, menta, majčina dušica), kao «topla kupka» povrću za juhicu. Tri ozdravljujuće namirnice: riba, luk i piletina Pri izboru dodataka juhi vodite se trima najpoželjijim «ozdravljujućim» namirnicama: riba, crveni luk, komad piletine. Računajte na najmanje 2,5 litre dnevno, a kombinacije odaberite sami.
Integralni kruh, sjemenke sezama i suncokreta neka budu temelj glavnoga jela (ako vam je uopće do nekog velikog jela). Budite oprezni ako takvo što kupujete u pekarnici – ne znam koliko je njihovo integralno brašno integralno…
Da se ne biste previše mučili kombiniranjem, evo jednostavnog, brzog i ozdravljujućeg antigripoznog obroka:
U veliku posudu (uzmite od 3-5 litara, da vam ostane i za sutra, ali i za češće pijuckanje juhe tijekom dana) stavite 2 prepolovljene mrkve, četvrtinu celera, manju cvjetaču, dva krumpira, grančicu peršinovog lista, peršinov korijen, cijelu neizrezanu glavicu crvenog luka, četvrtinu glavice kupusa, nekoliko režnjeva češnjaka i zalijte vodom. Stavite da se polagano i poklopljeno kuha i svoj opojan miris širi kuhinjom za vašu inhalaciju. Dodajte žličicu kurkume (antibakterijski djeluje i pri upalama grla, a daje lijepu žutu boju vegetarijanskim juhicama), soli po želji i poneko zrno papra.
Kuhajte dok povrće ne omekša, procijedite juhu i pijuckajte tijekom dana. Povrće začinite maslinovim uljem i posolite te ga slasno pojedite s integralnim pecivom. Trik kojim ćete svom organizmu osigurati sjemenke, a da to ne budu one koje su popadale s tzv. integralnog peciva dok vi dođete od pekarnice do kuće, jest sljedeći: uzmite si malo vremena i na suhoj tavici popržite sjemenke sezama (pazite, one skakuću!). Zatim isto napravite i sa sjemenkama bundeve, suncokreta te krupnom morskom soli. Kad se svi sastojci ohlade, nakratko ih sameljite i zatvorite u staklenku, tako mogu dugo stajati. Sjemenke držite u hladnjaku, a koristite ih za soljenje i obogaćivanje svega što se sjetite: jutarnje kriške kruha sa svježim sirom, maslinovog ulja razlivenog na tanjuru, ali i za posipanje povrća procijeđenog iz juhe, zašto ne?
Dobar tek i brzo nam ozdravite!
Sanja Beraković
December 03 2009 22:05:04
422 Čitanja
· · · Podijeli
Ponekad ti je dosta svega? Nisi jedina, samo si čovjek, a to nije uvijek lako biti. Kad ti pukne film – dođi izjadaj se. Tipkovnica sve može podnijeti.
Uspavljuju se sisanjem prsta, maženjem omiljene krpice ili ruba dekice? Ili su u igri ponovno roditelji umornoga uma i pričanje priče prije spavanja? Prva pomoć je tu - naše pričice za laku noć!
Pri izboru dodataka juhi vodite se trima najpoželjijim «ozdravljujućim» namirnicama: riba, crveni luk, komad piletine. Računajte na najmanje 2,5 litre dnevno, a kombinacije odaberite sami.
Trik kojim ćete svom organizmu osigurati sjemenke, a da to ne budu one koje su popadale s tzv. integralnog peciva dok vi dođete od pekarnice do kuće, jest sljedeći: uzmite si malo vremena i na suhoj tavici popržite sjemenke sezama (pazite, one skakuću!). Zatim isto napravite i sa sjemenkama bundeve, suncokreta te krupnom morskom soli. Kad se svi sastojci ohlade, nakratko ih sameljite i zatvorite u staklenku, tako mogu dugo stajati. Sjemenke držite u hladnjaku, a koristite ih za soljenje i obogaćivanje svega što se sjetite: jutarnje kriške kruha sa svježim sirom, maslinovog ulja razlivenog na tanjuru, ali i za posipanje povrća procijeđenog iz juhe, zašto ne?
December 03 2009 22:05:04
422 Čitanja
· 
