U ovoj rubrici na vaša pitanja i dileme odgovara ekipa probranih stručnjaka. Pošaljite pitanje, mi cemo se pobrinuti i osigurati vam odgovor liječnika, psihologa, odgajatelja....
Recept sam pronašla u knjizi "Žitarice: svojstva, primjena i djelovanje" koju sam si - u duhu običaja da svaki mjesec treba kupiti jednu knjigu za dušu - ovaj mjesec kupila, ali sam ga (kad čovjek kupuje knjige sadržaj hladnjaka mu nije Bog zna što) prilagodila namirnicama koje sam imala. I dobila sam ukusan i zdrav obrok za koji su se moja djeca otimala. Ali svaki od njih troje samo za jednu namirnicu...Tjestenina s cvjetačom
400 g tjestenine
1 glavica crvenog luka
1 manja cvjetača
80 g grožđica
80 g pinjola (ja sam stavila masline)
crvena paprika
maslinovo ulje
ribani parmezan
Cvjetaču sam očistila i skuhala vrlo kratko (obarila) u slanoj vodi tako da je cvjetača ostala tvrda. U vodi od kuhanja skuhala sam tjesteninu (u receptu piše da je za ovo jelo bolja kraća - ja sam stavila obične makarone).
U posudi (ponosnan sam vlasnica gusene) malo izdinstala luk na maslinovom ulju, na to cvjetaču, izrezane masline (umjesto pinjola) i šaku grožđica prethodno namočenih u vodi.
Malo crvene paprike i malo soli, na sve to tijesto i mrvicu parmezana.
Na kraju sam jelo poklopila nekoliko minuta i nakon toga poslužila ga svojoj djeci.
David je birao samo tijesto, Sara samo grožđice, a Samuel samo cvjetaču.
Mama je pojela sve ostalo...
Osim što je zdravo, jeftino i brzo gotovo, ovo je jelo jako, jako ukusno. Brašnasti okus cvjetače i tjestenine ugodno iznenade slatke grožđice i slano-kisele masline na koje usput nabasate.
Zgodno!
Skuhala i napisala Marija Mapilele marija@sretnodijete.net
Ponekad ti je dosta svega? Nisi jedina, samo si čovjek, a to nije uvijek lako biti. Kad ti pukne film – dođi izjadaj se. Tipkovnica sve može podnijeti.
Uspavljuju se sisanjem prsta, maženjem omiljene krpice ili ruba dekice? Ili su u igri ponovno roditelji umornoga uma i pričanje priče prije spavanja? Prva pomoć je tu - naše pričice za laku noć!
Recept sam pronašla u knjizi "Žitarice: svojstva, primjena i djelovanje" koju sam si - u duhu običaja da svaki mjesec treba kupiti jednu knjigu za dušu - ovaj mjesec kupila, ali sam ga (kad čovjek kupuje knjige sadržaj hladnjaka mu nije Bog zna što) prilagodila namirnicama koje sam imala. I dobila sam ukusan i zdrav obrok za koji su se moja djeca otimala. Ali svaki od njih troje samo za jednu namirnicu...Tjestenina s cvjetačom
November 06 2009 17:53:25 ·
