U ovoj rubrici na vaša pitanja i dileme odgovara ekipa probranih stručnjaka. Pošaljite pitanje, mi cemo se pobrinuti i osigurati vam odgovor liječnika, psihologa, odgajatelja....
Meni je moja kuhinja utočište i kreativni prostor u kojemu iskušavam alkemijske formule zagrijavanja obiteljskih odnosa. Ova kuharica nije mediteranska, kontinentalna, tradicijska, putopisna, egzoticna... To je moja svakodnevna kuharica, razglednica koju šaljem vlastitim umije’em i životom pisanu, iz kuhinje, s ljubavlju...
Sanjin kolačni prijedlog ovog Božića su oblatne - hrskavi vafel listovi koje možete kupiti baš svuda osnova su brojnih kolača - od jednostavnih do veganskih, gurmanskih, čak i slanih...
Mirisni su, mekani i sočni; mogu biti slatki, slani, punjeni voćem, čokoladom, žitaricama, a što ja najvažnije, djeca ih obožavaju. Donosimo vam nekoliko recepata za muffinse, isprobajte, eksperimentirajte i uživajte!
Nekoliko vrsta kolačića – naša obiteljska zadaća ovoga Božića, već je spremljeno u velikoj kutiji i čeka polazak u toplo okrilje baka, djeda i strica. Recept za sreću?
Toplina, zajedništvo, svijest da dobivaš tek onda kad od srca daješ… i poneki kolačić!
Dijetalni način prehrane, uz mnogo zelenila, a malo masnoća, u jednom me životnom razdoblju doveo u paradoksalnu situaciju – manjak životno važnih masnoća u krvi! Rutinskom kontrolom krvi utvrđen mi je manjak masnoća prijeko potrebnih da bi otopile vitamine koje unosim «zelenom» prehranom.
Kako su vam se svidjeli popečci iz prošle epizode? Još uvijek niste pronašli ništa za sebe? Pokušajmo s malo novih recepata, a maštoviti neka se slobodno upuste u eksperimentiranje!
Makrobiotička načela pri spremanju zimnice istovjetna su načinima na koje su hranu za zimu spremale i naše bake. Oba pristupa temelje na zimnici bez šećera i konzervansa, koja je apsolutni trend.
Tko kaže da slatko ne može biti zdravo? Neka kaže tko što hoće, recepti koje donosi Sanja Berković kažu da to nije istina! A mi joj nemamo razloga ne vjerovati...
Često vidim mame koje u situacijama kada vode djecu na mjesta na kojma baš nije zgodno da "divljaju" ponesu djeci vrećicu bombona, smokića, sok... da ih smire. Osim što im tako usađuju potpuno pogrešan "kod" rješavanja problema, učinak obično bude sasvim suprotan. Od previše šećera, djeca naprosto podivljaju.
Jedna od 6 najpoželjnijih proljetnih namirnica. Ono što ljude odbija od njega je skupoća i kompliciranost pripreme. U tekstu koji slijedi Sanja Beraković pokazala je i dokazala da nije - ni jedno ni drugo.
...Dok oblikujem i filam krafne, one se u toploj kuhinji još podižu, spremajući se za pečenje. Krafne se peku na jako vrućem ulju, u dovoljnoj količini ulja da budu do polovice potopljene.
"U ovoj knjizi nema nijednog recepta koji vaša djeca neće pojesti!" Hrabar, intrigantan i - pokazalo se - točan uvod u makrobiotičku kuharicu za djecu Anie McAteer.
Siječanj se, kažu, ne ubraja u neke "najpoletnije" mjesece. Zato je ovaj ukusan kolač jednostavan za pripremu - nema vaganja, broji se čašama... Čista slow motion uživancija!
Kažu da je heljda u trudnoći «kriva» za aktivno i brzo dijete koje ima energije kao Kozak, žitelj hladnih predjela u kojima je heljda uobičajena namirnica.
Kako kore za saviječe mogu spasiti ručak, zašto je u hladnjaku uvijek dobro imati lisnato tijesto te zašto kremšnite ne moraju biti "naporan kolač visokog rizika"...
Neobičan i brz ručak po sistemu "skuhaj što nađeš" nazvala sam "Tjestenina iznenađenja". Recept sam pronašla u knjizi "Žitarice: svojstva, primjena i djelovanje"
Kuhaču u ruke pa provjerite same je li istinit stih koji je smislio jedan novopečeni muž. "Skuhaš li mi još slanutak, pobjeći ću za trenutak!" :) Slanutak je vrlo podatna i hranjiva namirnica za maštovita jela.
Ponekad ti je dosta svega? Nisi jedina, samo si čovjek, a to nije uvijek lako biti. Kad ti pukne film – dođi izjadaj se. Tipkovnica sve može podnijeti.
Uspavljuju se sisanjem prsta, maženjem omiljene krpice ili ruba dekice? Ili su u igri ponovno roditelji umornoga uma i pričanje priče prije spavanja? Prva pomoć je tu - naše pričice za laku noć!
December 19 2011 10:28:14 ·
13414 Čitanja
· 
